تعتبر Mahlkönig من العلامات التجارية الرائدة في عالم القهوة، توفر مطاحن قهوة فاخرة متنوعة موجهة لمن يعشق القهوة وكذلك المحترفين الذين يرغبون في الدقة والجودة في عملية طحن حبوب القهوة، من خلال طاحونة مالكونيق ستتمكن من الحصول على أفضل نكهة ممكنة لفنجان القهوة الخاص بك، لذلك دعونا نتحدث عنها بشكل مفصل من خلال موقعنا.
مالكونيق علامة تجارية رائدة
إن مالكونيق علامة تجارية ألمانية شهيرة لديها قاعدة جماهيرية واسعة في الوقت الحالي، تختص هذه العلامة في إنتاج مطاحن القهوة المنزلية والاحترافية بدقة عالية.
من المعروف عن مالكونيق الجودة العالية والتروس الفولاذية المتينة والأداء الثابت، وكل ذلك من أجل تلبية كافة احتياجات التحضيرات المختلفة من القهوة المفلترة إلى الإسبريسو.
تشتهر هذه العلامة التجارية بموديلات عديدة على رأسها EK43 الاحترافية وكذلك X54 المنزلية، وأي منهم يقدم تجربة طحن متسقة مع تناغم مثالي مع نكهات القهوة.
يمكنك مشاهدة أيضاً : طواحين قهوة Eureka كل ما تود معرفته
طواحين مالكونيق المنزلية
تقدم شركة مالكونيق الكثير من الطواحين المنزلية الرائعة ومن أشهرها ما يلي:
أولاً: طاحونة Mahlkönig X54 Allround
- التروس مسطحة بقطر 54 ملم مصنوعة من الفولاذ الخاص في ألمانيا، مع سرعة دوران تصل إلى 1050 دورة لكل دقيقة.
- وجود ضبط سلس يخص حجم الطحن مع شاشة LED بها 4 إعدادات مسبقة للوقت إضافة إلى الوضع اليدوي.
- سعة الهوبر تتراوح بين 250 إلى 500 جرام مع إنتاج يتراوح بين 1.3 إلى 3.2 جرام لكل ثانية.
- تأتي الآلة بعرض 19 سم مع ارتفاع 42.5 سم بينما العمق 28 سم، ووزن الآلة يساوي 5.1 كجم.
- محرك الآلة مصمم لكي يدوم إلى أكثر من 25.000 طحنة مع عمر افتراضي طويل الأمد.
- الماكينة مثالية لمختلف طرق التحضير سواء الفرنس برس الخشن أو الإسبريسو الناعم مع طحن متجانس ومتناسق.
- التصميم أسطواني أنيق والهيكل متين يوفر جودة عالية، ويأتي معها حامل فلتر مغناطيسي وصينية تجميع.
ثانياً: طاحونة Mahlkönig X64 SD Single Dose
- التروس مسطحة بقطر 64 ملم تمت صناعتها من الفولاذ الخاص المقوى وذلك يوفر طحن متسق مع جودة نكهة مميزة.
- نظام الطحن هو نظام الجرعة الواحدة ومستوى الاحتباس منخفض، ذلك يوفر طحن كمية القهوة المطلوبة.
- تتيح كذلك تعديل درجة الطحن وذلك يوفر تحكم بشكل دقيق في حجم الجزيئات لمختلف طرق التحضير.
- سرعة الطحن عالية تتراوح بين 2.5 إلى 6 جرام في الثانية، وسرعة الدوران تمتد إلى 1950 دورة لكل دقيقة.
- الهيكل متين مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم.
- تتميز كذلك بتشغيل هادئ بشكل نسبي فيصل مستوى الضوضاء بها إلى أقل من 65 ديسيبل الأمر الذي يجعلها مناسبة للاستخدام المنزلي.
- يأتي معها كوب معايرة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وقمع ومنفاخ بهدف تنظيف بقايا الطحن، كذلك غطاء مضاد لفرقعة حبوب البن.
- الآلة مناسبة لمختلف طرق تحضير القهوة سواء التخمير اليدوي أو الإسبريسو وذلك يجعلها طاحونة شاملة.
- نظام الجرعة الواحدة الذي لا يحتفظ بالبن المطحون يضمن أقصى درجة من درجات النضارة في كل كوب.
- التصميم مدمج عصري فهي تأتي بأبعاد 14.3 × 24.9 × 25.3 سم.
ثالثاً: طاحونة Mahlkönig E64 WS Espresso
- تأتي أقراص الطحن بها بقطر 64 ملم مسطحة، مع نظام الوزن للجرعات الدقيقة.
- تدعم الاتصال Grind-by-Sync GBS وذلك حتى تتواصل مع الماكينات المتوافقة.
- هناك واجهة لمس ذكية مع القدرة على توصيلها بتطبيق مالكونيق.
- التصميم مدمج مع حجرة طحن مضادة للكهرباء الساكنة.
- من خلالها يمكن حفظ الوصفات الرقمية أو المعايرة إضافة إلى التحديث عبر السحابة.
- الآلة مناسبة بشكل كبير لقهوة الإسبريسو مع توفير أداء احترافي في المنزل.
- تعمل الماكينة كنظام متكامل مع ماكينات الإسبريسو الذكية بهدف تحسين الاستخلاص بشكل تلقائي.
طواحين مالكونيق التجارية
المميز أن طاحونة مالكونيق توفر العديد من الموديلات التي تناسب المقاهي والمطاعم الفاخرة، وعلى رأسها ما يلي:
أولاً: مالكونيق EK43
- تأتي بتروس مسطحة من الفولاذ بحجم 98 ملم، والمحرك قوي بقدرة 1300 واط وسرعة الدوران الخاصة به تصل إلى 1760 دورة لكل دقيقة.
- خزان البن يأتي بسعة كبيرة يصل إلى 1500 جرام، بينما القدرة الإنتاجية تصل إلى 21 جرام لكل ثانية.
- الجهد الكهربائي الخاص بها 220-240 فولت، بينما التردد 50-60 هيرتز طور واحد فقط.
- عرض الآلة 23 سم، الارتفاع 82.8 سم بينما العمق 41 سم والوزن الكلي 26 كجم.
- توفر الماكينة طحن متناسق دقيق لمختلف أنواع القهوة سواء الملفترة أو الإسبريسو أو القهوة التركية.
- مثالية للمحترفين والمقاهي بسبب السرعة التي تمتلكها مع القدرة على التعامل مع كميات كبيرة.
- تساهم الماكينة في إبراز أقصى درجة من النكهة من حبوب القهوة.
- ستجد بها خيارات ضبط الطحن المتنوعة وهناك ميزات عديدة تجعل عملية التغيير سريعة وسهلة.
- الهيكل بشكل كامل مصنوع من الفولاذ المقوى الذي يوفر متانة وكذلك استخدام طويل الأمد.
ثانياً: مالكونيق E80S GbW
- تروس الآلة تأتي بقطر 80 ملم مسطحة مصنوعة من الفولاذ الخاص.
- السرعة تتراوح بين 7 إلى 8 جرام لكل ثانية مع محرك قوي متوفر به نظام تبريد نشط.
- سعة وعاء البن أو الهوبر 1800 جرام من حبوب القهوة.
- الماكينة بها شاشة ملونة تأتي بدقة عالية بمقاس 3.5 بوصة.
- عرض الماكينة 34 سم، الارتفاع 63 سم بينما العمق 24 سم، والوزن الكلي يصل إلى 18 كجم.
- طاحونة مالكونيق متوفر بها خاصية الطحن الوزني وهي تقنية الطحن المباشر بناء على الوزن لتحقيق الدقة.
- هناك كذلك نظام DigiDisc وهي عبارة عن تقنية توفر تحديد إعدادات الطحن بدقة عالية.
- المخرج قابل للتعديل يتمثل في فوهة مضيئة مرنة لكي تناسب جميع أحجام البورتافلتر.
- تحتوي على مفكك تكتلات الذي يقلل من تكتل القهوة المطحونة، مع واجهة استخدام سهلة في التعامل معها.
- تقدم الماكينة أداء هادئ خلال عملية الطحن بفضل المحرك إضافة إلى وجود حامل بورتافلتر يناسب جميع أنواع حاملات الفلتر.
- المظهر عصري أنيق إلى حد بعيد.
يمكنك مشاهدة أيضاً : ماكينات فيتكو وتحضير القهوة الأمريكية
أهم ما يميز طواحين مالكونيق
هناك العديد من المميزات التي تتواجد في طواحين مالكونيق بشكل عام تشمل ما يلي:
- توفر مستويات عالية من التناسق فضلاً عن التحكم بشكل دقيق في درجة الطحن، وذلك يضمن استخلاص نكهة على الوجه الأمثل.
- يتم العمل على تصنيعها من هيكل فولاذي متين مع تروس مسطحة تأتي بحجم كبير مصنوعة من الفولاذ الخاص، وذلك يضمن أداء طويل الأمد.
- العديد من الموديلات بها تقنية الطحن حسب الوزن مثل E80S وذلك يوفر تحكم في الكمية بشكل دقيق.
- تناسب كذلك مجموعة كبيرة من طرق التحضير سواء الإسبريسو الناعم جداً أو الطحنات الخشنة للقهوة الفرنسية وكذلك التخمير البارد.
أسئلة شائعة حول طاحونة مالكونيق
ما هي مواصفات مطحنة مالكونيق e80 gbw؟
- التعرف الذاتي على حجم حامل الفلتر، فوهة مضيئة قابلة للضبط، شاشة بدقة عالية، الجهد الكهربائي 110 فولت.
أنواع مطاحن القهوة؟
- هناك العديد من الأنواع المختلفة منها مطاحن الشفرات وكذلك مطاحن الاسطوانة وفي الغالب تكون مطاحن الشفرات أرخص.