العالم الحالي مليء بالروتين اليومي وتعتبر لحظة تحضير القهوة من أكثر اللحظات التي يشعر بها الفرد بالهدوء والتأمل، ومن هنا يرغب الجميع في التعرف على ادوات تحضير القهوة التي تعتبر أدوات سحرية تتحول في أيدي الباريستا المحترفين إلى أدوات تصنع الأحلام بشكل كبير، وهي أدوات رئيسية لا غنى عنها، لذلك سنتحدث عن هذه الأدوات عبر موقعنا.
ادوات تحضير القهوة
عملية تحضير القهوة تمر بمجموعة من المراحل المختلفة، وكل مرحلة تحتاج إلى عدة أدوات، لذلك سنتحدث عبر الآتي عن ادوات تحضير القهوة:
أولاً: الأدوات الأساسية
- المطحنة: من الأدوات الضرورية التي تعمل على طحن الحبوب بشكل مباشر قبل عملية التحضير للحصول على أفضل نكهة.
- الميزان: ضروري لقياس وزن القهوة المطحونة بشكل دقيق بهدف الحصول على تناسق في التحضير.
- الغلاية: يفضل استخدام غلاية عنق الإوزة وذلك لكونها تتيح التحكم في سرعة صب الماء وهي ضرورية لتقنية الترشيح.
- قمع الترشيح: عبارة عن قمع مخروطي الشكل يتم استخدامه مع فلتر ورقي من أجل استخلاص القهوة بالترشيح.
- المكبس الفرنسي: يتم استخدامه من أجل عمل قهوة لها قوام أثقل.
- الفلاتر: عبارة عن ورق ترشيح مخصص من أجل أداة التحضير الذي يعمل على منع مرور الشوائب ويساعد بشكل كبير في استخلاص نكهة نظيفة.
ثانياً: أدوات تكميلية
- السيرفر أو إبريق تقديم القهوة: يتم العمل على استخدامه في تقديم القهوة بعد عملية التحضير وتحديدًا مع أدوات الترشيح.
- أدوات الإسبريسو: تتضمن مكبس القهوة، البورتافلتر، أدوات التوزيع وهي مخصصة لماكينات الإسبريسو.
- الدلة: عبارة عن أداة تقليدية أساسية في عملية تحضير القهوة العربية ثم تقديمها.
- أداة توزيع التكتلات: يتم العمل على استخدامها في توزيع البن المطحون في البورتافلتر قبل الكبس.
- حلقات التوزيع: تساعد بشكل كبير في توزيع البن في البورتافلتر بصورة متساوية.
يمكنك مشاهدة أيضاُ : افضل مكائن القهوة: كيفية الاختيار
ادوات قهوة V60
في إطار الحديث عن ادوات تحضير القهوة يجب أن نتحدث عن ادوات قهوة V60 مصر والتي تشمل ما يلي:
- قمع تقطير V60: هذا القمع بمتفر بالعديد من الأدوات منها الزجاج والسيراميك وكذلك البلاستيك.
- ميزان إلكتروني: يأتي مع مؤقت الغرض منه ضبط الكميات بدقة والوقت كذلك.
- إبريق تقطير: يفضل أن يكون ذلك النوع من عنق الإوزة للمساهمة في التحكم في عملية تدفق المياه.
- طاحونة القهوة: قد تكون يدوية أو كهربائية وذلك بهدف ضمان الطحن بالشكل المناسب.
- سيرفر زجاجي: يستخدم في تقديم القهوة المقطرة ومتوفر بالعديد من الأحجام.
- فلاتر ورقية: ضرورية لعملية التقطير.
كيفية استخدام أدوات تحضير القهوة المختصة
عملية استخدام ادوات تحضير القهوة يحتاج إلى دقة في التفاصيل لكي يتم الوصول إلى تجربة مثالية فيما يخص القهوة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة الاستخدام الصحيحة:
أولاً: آلة إسبريسو
- في البداية يجب تسخين الآلة وفلتر القهوة بصورة جيدة.
- ضع القهوة المطحونة في الفلتر ثم قم بضغطها برفق عن طريق استخدام الضغط المناسب.
- بعد ذلك قم بتشغيل الآلة واستمتع بمشروب الإسبريسو الكريمي الغني.
ثانياً: مطحنة القهوة
- قم باختيار الإعداد المناسب لدرجة طحن القهوة بناء على طريقة التحضير.
- قم بطحن الكمية المطلوبة للقهوة عبر الضغط فوق الزر أو التحكم في المقبض.
- يجب التأكد من تنظيف المطحنة بعد الاستخدام من أجل المحافظة على جودة الطحن.
ثالثاً: صانعة القهوة بالتقطير
- قم بتسخين الماء إلى درجة حرارة معينة ويجب وضع كمية معينة من القهوة المطحونة داخل الفلتر.
- سكب الماء الساخن ببطء على القهوة المطحونة وتركها تتخمر لمدة.
- الاستمتاع بقهوتك المميزة بعد تصفيتها.
رابعاً: الشيميكس
- قم بوضع الفتر داخل القمع واربطه بقليل من الماء الساخن.
- ضع القهوة المطحونة داخل الفلتر ثم اسكب الماء الساخن بشكل بطيء.
- الاستمتاع بالقهوة الخاصة بك مع شيميكس النقية.
خامساً: المكائن الباردة
- يجب عليك وضع القهوة المطحونة في الحاوية ثم اسكب الماء البارد فوقها.
- ارتك القهوة لكي تتخمر في الثلاجة لفترة تتراوح بين 12 ساعة إلى 24 ساعة.
- النهاية ستكون الاستمتاع بقهوة التقطير الباردة بعد تصفيتها بكل تأكيد.