ماكينات القهوة التجارية في الوقت الحالي أصبحت عنصر أساسي في نجاح المقاهي التي تسعى إلى توفير تجربة قهوة مثالية لكل عميل، وهناك تنوع في الخيارات المتاحة بين ماكينات القهوة لذلك يحرص أصحاب المقاهي على معرفة أفضل ماكينة قهوة للمقاهي، فمن الضروري اختيار ماكينة تجمع بين الجودة والأداء القوي مع وجود تقنيات ذكية تواكب العصر التكنلوجي في الوقت الراهن، لذلك سنتحدث عن مجموعة من الخيارات التي تناسب المقاهي.
نبذة عن ماكينات القهوة التجارية
قبل التطرق للحديث عن أفضل ماكينة قهوة للمقاهي يجب أن نتعرف على ماكينات القهوة التجارية، فهي أنواع عديدة من الماكينات التي تم تصميمها بشكل خاص للاستخدام المكثف في المقاهي التي تحتاج إلى إنتاج كمية كبيرة من القهوة بشكل يومي.
ذلك النوع يختلف عن الماكينات المنزلية للقهوة في القدرة على التعامل مع احتياجات الإنتاج الأكبر، كما أنها تمتلك مواد تصنيع قوية وأنظمة تحكم متقدمة من أجل استخلاص نكهة قهوة مثالية بكفاءة وسرعة.
ماكينات القهوة التجارية التي تناسب المقاهي متوفرة بأنواع مختلفة منها ماكينات إسبريسو أوتوماتيكية وكذلك نصف أوتوماتيكية إضافة إلى ماكينات القهوة اليدوية، وهناك خيارات عديدة بها.
ستجد في هذا النوع من الماكينات مطحنة مدمجة، شاشات تحكم رقمية، أنظمة تخص تبخير الحليب، تنوع في المشروبات التي تقدمها الماكينة، وكل ذلك يضمن تقديم فنجان قهوة مثالي
بشكل مستمر.
يمكنك مشاهدة أيضاً : مكائن القهوة المنزلية: الأنواع والأفضل فيهما
أفضل ماكينة قهوة للمقاهي
هناك العديد من ماكينات القهوة الجيدة التي تناسب المقاهي، وفيما يلي بعض الخيارات المناسبة:
ماكينة قهوة لامارزوكو جي بي 5 اكس
- الماكينة احترافية توفر أداء رائع مع تصميم مبتكر.
- تمتلك غلايات مستقلة الهدف منها ضبط درجة الحرارة بشكل دقيق مع ثبات مستمر.
- وجود نظام PID المزدوج الذي يخص التحكم الإلكتروني بدرجة الحرارة.
- مستشعر جودة المياه من أجل مراقبة الأداء دون أي أدوات إضافية.
- الماكينة بها عصا تبخير باردة عند اللمس من أجل راحة الباريستا.
- متوافقة مع تطبيق La Marzocco Pro للتحكم الذكي بالإعدادات.
ماكينة قهوة لامارزوكو استرادا إس 3 جروب Lamarzocco Strada S ماكينة اسبريسو تجارية
- توفر دقة حرارية جيدة نتيجة إلى وجود الغلايات المستقلة بها ونظام PID.
- برمجة ذكية تخص الجرعات يوفر تكرار ثابت وجودة موحدة.
- وجود صينية تنقيط قابلة للتعديل التي تناسب مختلف الأحجام.
- عصا تبخير من نوع Pro Touch باردة عند اللمس لوجود سلامة أفضل.
- تصميم مفتوح منخفض يعزز من التفاعل بين الباريستا والعملاء.
ماكينة سلاير ستيم اي بي slayer steam ep ماكينة إسبريسو
- تجمع هذه الماكينة بين التصميم العملي والأداء العالي وذلك يجعلها خيار مثالي للمقاهي التي ترغب في تقديم قهوة بجودة عالية.
- تمتلك غلايات مستقلة لكل مجموعة، وذلك من أجل ضبط دقيق لدرجة الحرارة مع تناسق مثالي مع كل فنجان.
- وجود تحكم PID متقدم يوفر ضبط درجة الحرارة بدقة شديدة لكل مجموعة.
- وجود كذلك برمجة الجرعات الحجمية إلى 4 جرعات قابلة للبرمجة لكل مجموعة.
- إمكانية برمجة مرحلة التخمير المسبق من 0 إلى 4 ثواني لتحسين استخلاص النكهات.
- التصميم منخفض الارتفاع لتعزيز التفاعل بين الباريستا والعملاء.
- صينية تنقيط واسعة لتسهيل العمل.
أنواع ماكينات القهوة للمقاهي
بعد التعرف على أفضل ماكينة قهوة للمقاهي يجب أن نتعرف على أنواع الماكينات التي تخص المقاهي والتي تشمل الآتي:
أولاً: ماكينة إسبريسو تجارية احترافية Commercial Espresso Machine
- هذه الماكينة مصممة للاستخدام المكثف ومتواجد بها 3 مجموعات تحضير متعددة لسرعة الخدمة.
- تعمل على توفير تحكم بشكل دقيق في درجة الحرارة والضغط.
- وجود مضخات بخار قوية تخص رغوة الحليب.
- من الأمثلة عليها Slayer، La Marzocco Linea Classic.
- تناسب المقاهي التي تعمل على تقديم قائمة مختلفة من مشروبات الإسبريسو والقهوة.
ثانياً: ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية بالكامل Super-Automatic
- تقوم هذه الماكينة بكل شيء من طحن البن إلى تحضير المشروبات وكل ذلك بلمسة زر فقط.
- وجود مطحنة مدمجة في الماكينة ونظام تحضير تلقائي يخص الحليب.
- تمتلك ميزة سهولة الاستخدام وقلة الحاجة إلى التدريب.
- من الأمثلة De'Longhi Dinamica Plus.
- تناسب المقاهي التي تكون بحاجة إلى سرعة وسهولة في التشغيل مع تدريب أقل للموظفين.
ثالثاً: ماكينة إسبريسو شبه أوتوماتيكية Semi-Automatic
- توفر تحكم بشكل يدوي فيما يخص طحن البن وتعبئة الفلتر، ومتوفر أداء احترافي بفضل الإعدادات المتقدمة وتتطلب مهارة من الباريستا.
- مخصصة للمقاهي التي تحتاج إلى جودة عالية مع قدرة كبيرة من التحكم والمهارة.
رابعاً: ماكينة قهوة بالتنقيط Drip Coffee Maker
- تمتلك ميزة تحضير كمية كبيرة من القهوة المقطرة وسهلة في الاستخدام.
- يتوافر بها مؤقتات ومطاحن مدمجة.
- مناسبة للمقاهي التي تعمل على تقديم قهوة مقطرة بكمية كبيرة.
يمكنك مشاهدة أيضاً : مكائن قهوة مستعملة للبيع: اشتري الأنسب لك
مميزات ماكينات القهوة للمقاهي
هناك العديد من المزايا التي يجب توافرها في أفضل ماكينة قهوة للمقاهي نتعرف عليها في النقاط التالية:
- ماكينات القهوة المخصصة للمقاهي تتحمل الاستخدام المكثف بشكل يومي، إضافة إلى توفير قهوة بنكهة ثابتة وغنية مع كل فنجان.
- تمتلك خزانات مياه ومجموعة من أحواض البخار الكبيرة التي تسمح بتحضير كمية كبيرة من القهوة دون الحاجة إلى إعادة التعبئة بشكل مستمر.
- يتواجد بها شاشات رقمية وخيارات تحكم ذاتية من أجل ضبط درجة الحرارة وتوفير وقت استخلاص بشكل دقيق، وذلك يسهل تحضير القهوة بشكل مثالي وسريع.
- في الغالب تكون مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ والحرارة منها الفولاذ المقاوم للصدأ وذلك يضمن العمر الطويل.
- تدعم تحضير مجموعة كبيرة من المشروبات، على سبيل المثال الكابتشينو، الإسبريسو، اللاتيه وغيرها.
- التصميم يسمح للمستخدم بالصيانة الدورية البسيطة مع تنظيف سريع للمحافظة على أداء الماكينة.
- تعمل على استخدام تقنيات حديثة تساعد على تقليل استهلاك المياه والكهرباء.
كيفية اختيار أفضل ماكينات القهوة التجارية 2025 للمقاهي
من أجل اقتناء أفضل ماكينة قهوة للمقاهي هناك عدة أمور يجب أخذها في الاعتبار تشمل ما يلي:
- تقييم كمية القهوة التي تكون بحاجة إلى تحضيرها بشكل يومي، لأن المقاهي تكون بحاجة إلى ماكينة بسعة إنتاج مرتفعة.
- تحديد نوع الماكينة التي ترغب بها سواء أوتوماتيكية التي تسهل العمل وتسرع من الإنتاج، أو نصف أوتوماتيكية تعطي تحكم أكبر لمحترفي القهوة.
- يجب تحديد ماكينة قهوة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مادة جيدة لضمان العمر الطويل وتحمل الضغط.
- تواجد مطحنة مدمجة أم لا، وذلك لأن وجودها يعطي سهولة وسرعة في الوقت ذاته.
- اقتناء ماكينة بها شاشات رقمية مع برامج ضبط متقدمة توفر تحكم بشكل دقيق في درجة الحرارة ووقت الاستخلاص والضغط.
- تأكد كذلك من سهولة فك الماكينة بهدف التقليل من وقت التوقف.
- وجود ميزات إضافية أم لا مثل وحدات تسخين منفصلة أو أنظمة تبخير الحليب وغيرها.
- المقارنة بين الأنواع بناء على حجم العمل والميزانية الخاصة بك، ثم اختيار ماكينة توفر لك أفضل جودة وأداء بأنسب سعر.
- تأكد كذلك من وجود قطع غيار وكذلك خدمة الدعم الفني لضمان استمرارية العمل دون أي مشكلة.
أسئلة شائعة حول أفضل ماكينة قهوة للمقاهي
ما هي أفضل ماكينة تحضير القهوة؟
- هناك العديد من ماكينات القهوة المميزة منها بريفيل ماكينة اسبريسو اوراكل جيت.
ما هي أفضل ماركة ماكينة قهوة؟
- تعد ديلونجي ديديكا هي أفضل ماركة في ماكينات القهوة في الوقت الراهن.