تعد Fetco من العلامات التجارية الشهيرة في الوقت الحالي فيما يخص آلات تحضير القهوة الاحترافية، وهي شركة أمريكية الصنع معروف عنها الجودة العالية مع الاعتماد في المقاهي والمكاتب، وتتميز كذلك بالعديد من التقنيات الحديثة لتوزيع الماء المثالي، وليس ذلك فقط ولكن فيتكو تأتي بشاشات لمس سهلة في الاستخدام مع أنظمة توفير الطاقة لذلك سنتحدث عنها بشكل مفصل من خلال موقعنا.
ماكينات قهوة فيتكو
فيتكو عبارة عن شركة أمريكية رائدة في صناعة معدات الشاي والقهوة الاحترافية، تشتهر بمجموعة من ماكينات القهوة المقطرة بتقنيات متقدمة مثل قبة الرش المتتالية لضمان استخلاص متجانس.
تضم ماكينات فيتكو مجموعة من أنظمة التحكم الدقيقة في درجة الحرارة وتأتي بتصميم متين وموفر للطاقة، كما أنها مناسبة للكافيهات والمطاعم الكبيرة والصغير على حد سواء.
ماكينات فيتكو التجارية
تقدم شركة فيتكو الكثير من الماكينات التي تناسب الاستخدام التجاري المكثف على رأسها ما يلي:
أولاً: ماكينة FETCO CBS-1221 Plus
- تأتي بسعة 11 لتر مع القدرة على تحضير دفعات قابلة للبرمجة.
- أبعاد الماكينة 23.5 سم عرض، 56.5 سم عمق، 66 سم ارتفاع.
- وزن الآلة 13.2 كجم مع جهد كهربائي 220-240 فولت.
- هناك شاشة رقمية سهلة في الاستخدام من أجل ضبط الإعدادات وكذلك برامج التحضير.
- يتواجد بها 3 أزرار برمجة تكون قابلة للتخصيص من أجل التحكم بكميات الدفعات وكذلك منفذ USB لتحميل الوصفات.
- وجود قبة الرش المتتالية تضمن ترطيب متساوي لجميع حبيبات القهوة من أجل استخلاص مثالي.
- الهيكل بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع خزان ملحوم بالليزر لضمان المتانة.
- المكونات تكون قابلة للوصول من الأمام لسهولة الصيانة والتنظيف في آن واحد.
ثانياً: ماكينة FETCO CBS-2111XTS
- تنتج 184 كوب في الساعة الواحدة وتعمل بجهد كهربائي 220-240 فولت مع تردد 50-60 هيرتز.
- تأتي بارتفاع 73.7 سم، 22.9 سم عرض إضافة إلى 53.3 عمق وقدرة كهربائية 3100 واط.
- متوفر بها شاشة لمس من أجل ضبط دقيق وسهل يخص 8 وصفات مع براتح مختلفة.
- نظام تخمير نبضي وكذلك قبة رش متعاقبة لضمان استخلاص متساوي ونكهة غنية.
- الآلة متعددة الاستخدام حيث تسمح بتعديل درجة الحرارة والحصول على أنواع مشروبات عديدة في نفس الوحدة.
- الحجم الخاص بها مدمج يتناسب مع المساحات الضيقة، والهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحمل الاستخدام الشاق.
- تعمل على توفير صنبور ماء ساخن منفصل وتتوافق كذلك مع حافظات القهوة الحرارية.
ثالثاً: ماكينة FETCO CBS-2242
- تأتي بسعة مزدوجة 1 جالون أي 3.78 لتر لكل رأس مع إنتاج يصل إلى 12 جالون لكل ساعة.
- العرض 19.75 بوصة، الارتفاع 33.5 بوصة، العمق 20.5 بوصة.
- الجهد الكهربائي 208-240 فولت، وتأتي بوزن 66 رطل أي 30 كجم.
- وجود 2 خزان كل منهما مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ملحوم بالليزر.
- الماكينة بها شاشة لمس من نوع LED توفر واجهة سهلة في الاستخدام للبرمجة وتتبع مراحل التحضير، مع شريط LED يوضح حالة التحضير بلون متغير لسهولة المراقبة.
- وجود قبة رش متتالية من أجل توزيع الماء بشكل متساوي على مسحوق القهوة.
- وضع ECO من الأوضاع المتواجدة التي توفر الطاقة وتقلل من الاستهلاك.
- وجود منفذ USB الغرض منه تحديث البرامج وتحميل الوصفات بشكل سهل.
- الهيكل قوي مع خزانات قوية وصنبور مياه ساخنة يدوي لإضافة مرونة في تحضير المشروبات الأخرى.
مميزات مكينة فيتكو في تحضير القهوة الأمريكية
هناك الكثير من المميزات التي تقدمها ماكينة فيتكو وتجعلها أفضل ماكينة في تحضير القهوة الأمريكية، وفيما يلي نتعرف على هذه المميزات:
- تحافظ على حرارة الماء بالمستوى المثالي الذي يوفر استخلاص متوازن، وذلك هو السر وراء الطعم الثابت مع كل كوب قهوة أمريكية.
- مكينة فيتكو تعمل على توزيع الماء بشكل متجانس على البن المطحون، وذلك نتيجة للتصميم الذكي والنتيجة توفير نكهة واضحة وغنية دون أن يكون هناك مرارة زائدة.
- يمكن الاعتماد على الماكينة سواء في المقهى أو المنزل لأنها توفر كمية كبيرة من القهوة خلال وقت قصير دون التأثير على الجودة.
- تم تصميم الماكينة بواجهة بسيطة وواضحة إلى حد بعيد وذلك يجعل عملية التحضير سهلة حتى في حالة الاستخدام للمرة الأولى.
- من المعروف عن ماكينة فيتكو قوة التحمل والعمر الطويل لذلك يتم استخدامها من جانب المقاهي الكبيرة بشكل رئيسي.
يمكنك مشاهدة أيضاً : ماكينة تحضير القهوة Kalerm سلسلة من التميز
التقنية الذكية في مكينة فيتكو والفرق اللي تصنعه
مكينة فيتكو لا تقدم فقط قهوة أمريكية تقليدية ولكنها توفر تجربة محسوبة بشكل دقيق، حتى يكون كل فنجان قهوة بنفس الجودة العالية والطعم المميز، كما أنها مبنية على تقنيات حديثة تركز بشكل أساسي على استقرار الحرارة وتوزيع مثالي للمياه، وذلك ينعكس بصورة مباشرة على النكهة النهائية.
تتحكم الماكينة بشكل دقيق في درجة حرارة الماء خلال عملية التخمير وذلك يضمن وجود استخلاص متوازن ويوفر طعم ثابت، وبالتالي لن يتغير الطعم في أي كوب من الأكواب.
من السهل على المستخدم ضبط إعدادات الماكينة بناء على نوع البن الذي يتم استخدامه أو مستوى الطحن، وبذلك كل دفعة قهوة سوف تكون بالطريقة التي تناسب ذوق كل شخص.
وجود تصميم رأس الرشاش بشكل مدروس لكونه يعمل على توزيع الماء بصورة متساوية على كل حبة بن تم طحنها، وذلك يبرز النكهات المخفية وتصبح القهوة غنية.
تعمل على توفير أداء قريب من مستوى المقاهي الكبرى ولكن بشكل مرن وسهل تناسب الاستخدام المنزلي وكذلك بيئات العمل التي تكون بحاجة إلى كميات كبيرة مع جودة ثابتة.
تعتمد كذلك نظام ذكي يعمل على التقليل من التفاوت بين كل دورة تحضير وأخرى، وذلك يشير إلى أنه مهما تم تكرار الاستخدام ستكون النتيجة واحدة دون حدوث تفاوت في الطعم.
كيف تحقق مكينة فيتكو ثبات في الطعم والجودة؟
لا تترك ماكينة فيتكو أي شيء فالتحكم في درجة حرارة الماء دقيق ليكون ثابت بين درجة تتراوح بين 195 إلى 205، وتلك الدرجة هي الأمثل لاستخلاص القهوة الأمريكية، مما يمنع التفاوت في الطعم ويعطي قهوة بجودة عالية إلى حد بعيد.
تصميم نظام توزيع المياه في الماكينة يعتمد بشكل أساسي على رشاش واسع، وذلك يضمن تشبع متساوي لحبوب البن التي تم طحنها وبالتالي الحصول على نكهة متجانسة.
تساعد كذلك فيتكو في إبراز مميزات القهوة دون أن يكون هناك مرارة أو ضعف في الطعم، حتى عند التحضير يكون هناك برمجة دقيقة وذلك يشير إلى أنه مهما تكررت عملية التحضير سيتم الحصول على نفس النتيجة.
قد يهمك أيضاً : ماكينة اسبريسو سلاير الميزات وأشهر الأنواع
أسئلة شائعة حول فيتكو
ما هي أفضل ماركات مكائن القهوة؟
- الوقت الحالي تتنافس الشركات المختلفة في جميع دول العالم في صناعة مكائن القهوة، وتعد فيتكو من الماركات المعروفة حالياً في صناعة هذه المكائن وتعد حل جيد للاستخدام التجاري المكثف.
ما هي أفضل نكهات القهوة المختصة؟
- هناك العديد من النكهات المختلفة التي تخص القهوة المختصة تشمل نكهات التوت والفواكه والحمضيات والشوكلاتة والزهور والكراميل والعسل وغيرها من النكهات الأخرى بكل تأكيد.