الدخول إلى عالم القهوة في هذا الوقت أو تطوير المقهى الحالي لك يحتاج إلى البدء من حيث يبدأ المحترفون، وذلك يتمثل في معدات الكوفي الاحترافية فمن الغير ممكن أن يقدم الباريستا مشروب مثالي دون الاعتماد على أدوات مثالية تجمع بين الأداء القوي والدقة إضافة إلى اللمسة الجمالية، وبالتالي من يصنع الفارق هنا هو اختيار أهم أدوات تحضير القهوة والتي سوف نتعرف عليها من خلال موقعنا.
معدات الكوفي
تحضير القهوة لا يعتمد فقط على الجودة الخاصة بالمكونات ولكنه يعتمد بصورة أكبر على امتلاك معدات باريستا احترافية تضمن لك توفير مشروب متوازن في النكهة، لذلك سنعرض لكم قائمة تشمل أهم أدوات الباريستا التي لا غنى عنها.
أولاً: أباريق تبخير الحليب
تعرف كذلك باسم أباريق الرغوة وهي من أهم معدات الكوفي التي لا غنى عنها من جانب الباريستا، وهي مستخدمة في تحضير مشروبات عديدة منها الكابتشينو واللاتيه.
تستخدم كذلك مع عصا البخار من أجل تكوين رغوة ناعمة وتتيح إلى الباريستا أداء فن اللاتيه بشكل دقيق ومبدع، وهي ضرورية في أي كوفي شوب يرغب في توفير انطباع احترافي لدى العملاء.
ثانياً: مكابس الإسبريسو
عند الحديث عن معدات الكوفي يجب أن نتحدث عن المكبس لكونه الجزء المسؤول عن ضغط القهوة المطحونة في سلة الفلتر بصورة متساوية، وعملية استخدام مكبس بجودة عالية يضمن لك استخلاص شوت اسبريسو متوازن.
ثالثاً: موازين القهوة الدقيقة
سواء كنت تعمل على قياس القهوة أو الماء فإن وجود ميزان رقمي أمر لا غنى عنه لضمان التناسق والدقة في عملية التحضير، والموازين الاحترافية تتيح لك التحكم بشكل مثالي في نسب التحضير وذلك يجعلها ضمن أهم المعدات للباريستا.
يمكنك مشاهدة أيضاً : معدات القهوة المختصة: كل ما تود معرفته
رابعاً: صناديق نك بوكس
الغرض منها التخلص من بقايا القهوة بشكل سهل، وتعد صناديق نك بوكس حل عملي يحافظ بشكل كبير على نظافة مساحة العمل، والتصميم المتين والعصري يجعلها مناسبة لمحطات القهوة المنزلية.
خامساً: أكواب وملاعق قياس
أكواب وكذلك ملاعق القياس تضمن لك ضبط المكونات بشكل دقيق، وتلك الأدوات تساعد بصورة كبيرة في المحافظة على طعم بشكل موحد وكذلك جودة عالية لكل مشروب يتم العمل على تحضيره وتحديدًا في فترات الضغط خلال اليوم.
سادساً: مضخات الشراب
في حالة كنت تعمل على تقديم مشروبات منكهة منها الكراميل أو الموكا فإن المضخات التي تخص الشراب الاحترافية تعطيك قدرة على إضافة كمية مناسبة من الشراب بنقرة واحدة فقط، وذلك الأمر يخلق توازن الطعم ويقلل الهدر من المكونات.
سابعاً: ترمومتر الحليب
عملية التحكم في درجة حرارة الحليب خلال التبخير أمر مهم إلى حد بعيد، لذلك ترمومتر الرغوة يسمح للمستخدم بتحقيق درجة الحرارة المثالية، وذلك يمنع حرق الحليب ويعطي رغوة مثالية مع كل مرة.
ثامناً: مصفاة الشاي وأكياس تقديم الليمون
هذه الأدوات تخص المهتمين بتقديم مشروبات الشاي الفاخرة، فعملية استخدام مصفاة مخصصة للشاي وكيس الليمون الجاهز يوفر لمسة راقية ويعزز كذلك من تجربة العميل.
يمكنك مشاهدة أيضاً : قطع غيار مكائن القهوه: تسوق الآن
أفضل مكان لشراء أدوات القهوة
قبل أن ننهي الحديث عن معدات الكوفي فإن من أهم الأمور هي معرفة مكان مناسب لشراء هذه المعدات، وبلا شك يرغب الجميع في اقتناء أدوات باريستا احترافية وبناء عليه فإن متجر كوفي كيرف هو المكان الأمثل لك لاقتناء هذه الأدوات، وذلك يعود لوجود تشكيلة مميزة تشمل ما يلي:
- الموازين الرقمية الدقيقة من أجل تحضير القهوة المتوازنة.
- مكابس الإسبريسو المصنوعة بشكل احترافي.
- أباريق تبخير الحليب من أجل تقديم لاتيه مثالي.
- توافر ترمومترات مع صناديق نوك بوكس.
- ملاعق وأكواب قياس.
معدات قهوة مستعملة
في بعض من الأحيان يتجه الكثير من الأشخاص إلى شراء معدات قهوة مستعملة، وقد تجدي هذه المعدات نفعاً في كثير من الأحيان، ولكن يفضل شراء معدات جديدة لضمان كفاءة عالية.